Cúng Tất Niên – Bữa Cơm Sum Họp, Đoàn Viên

Chủ đề hot:

Tử vi 2024

Hot

Lượt xem: 4

“Hoa đào nở, chim én về. Chúc một năm mới vạn sự như ý, triệu sự bất ngờ, tỷ lần hạnh phúc” Đây là những lời chúc ý nghĩa mà ta thường nói nhau nghe vào ngày tất niên cuối năm. Qua đó với mong muốn chúc nhau những điều tốt đẹp, cùng nhau ăn bữa cơm tạm biệt năm cũ và chào đón một năm mới an lành và hạnh phúc hơn.

Vậy bạn có thắc mắc liệu tất niên hay cúng tất niên là gì? Những lưu ý khi chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên? Để giúp bạn có thêm thông tin về vấn đề này, cùng Phong Thủy Phước Khang đến ngay với bài viết sau đây.

Cúng Tất niên là gì?

Cúng Tất niên là gì?
Cúng Tất niên là gì?

Theo Wikipedia ” Tất niên hay cúng tất niên, lễ tất niên, tiệc tất niên là một nghi thức nhằm ghi nhận việc kết thúc một năm và chuẩn bị bước sang năm mới. Tất niên có thể là một bữa tiệc tất niên, liên hoan cuối năm để bước sang năm mới (Tết Tây) và là một phần trong nghi thức Tết diễn ra vào những ngày cuối năm âm lịch, từ ngày 30 tháng Chạp (nếu là năm đủ) hoặc 29 tháng Chạp (nếu là năm thiếu) được gọi là ngày tất niên.”

Và thông thường tất niên thường được diễn ra vào lúc trời chiều hay gần tối, lúc này các thành viên trong gian đình sẽ cùng nhau tề tựu và chuẩn bị mâm cơm để ăn tất niên cùng nhau. Và tất nhiên tùy theo từng vùng miền thì cách chuẩn bị cũng như mâm cơm tất niên sẽ khác nhau.

Bên cạnh đó tất niên cho đến nay được xem là một trong những nét đẹp thuộc văn hóa người Việt.

Mâm cúng tất niên độc đáo cả 3 miền Bắc – Trung – Nam

Mâm cúng tất niên độc đáo cả 3 miền Bắc - Trung - Nam
Mâm cúng tất niên độc đáo cả 3 miền Bắc – Trung – Nam

Dựa trên từng vùng miền khác nhau, tùy vào khẩu vị cũng như phong tục riêng mà sẽ làm nên mâm cúng tất niên đặc sắc, nhưng nhìn chung thì các món ăn cơ bản vẫn đậm đà hương vị Việt.

Phong tục ở miền Bắc

Mâm cúng tất niên tại miền Bắc thường gồm 4 bát 4 đĩa, đại diện cho sự phong phú và may mắn trong năm mới. Các đĩa cúng bao gồm thịt gà, giò, chả quế, thịt lợn và đĩa xôi gấc, tượng trưng cho kỳ vọng vào một năm mới thịnh vượng. Bát trên mâm chứa chân giò hầm măng, canh bóng thả, miến dong và mọc nấm thả.

Gia đình thường tùy biến mâm cúng với nhiều món đặc sản miền Bắc như thịt đông, nem rán, nộm, gà tần, móng giò hầm măng lưỡi lợn, bóng nấu thập cẩm, miến nấu lòng gà, mọc, nộm và dưa hành muối, giữ lại hương vị đặc trưng của vùng miền này.

Phong tục ở miền Trung

Ở miền Trung, mâm cúng tất niên thường thay đổi tùy theo tình hình gia đình. Món mặn thường bao gồm thịt heo, thịt gà hoặc cả hai, cùng với các món xào và canh khác. Gia đình nếu muốn đặc biệt hơn thường thêm đĩa bát miến Huế, thịt đông, chả Huế, đĩa dưa món, bát canh măng khô và đĩa cá chiên.

Sau lễ cúng Tất niên, tâm hồn ấm áp của cả gia đình thường hòa quyện bên nhau. Không khí vui tươi và ấm cúng lan tỏa khi cùng thưởng thức bánh chưng, bánh tét, tạo nên những khoảnh khắc ý nghĩa và đáng nhớ.

Phong tục ở miền Nam

Mâm cúng tất niên ở miền Nam thường bao gồm các thành phần sau:

  • Mâm ngũ quả: Tượng trưng cho sự đa dạng và may mắn.
  • Hương hoa: Mang đến hương thơm và sự tươi mát.
  • Giấy tiền vàng mã: Biểu trưng cho tài lộc và thịnh vượng.
  • Đèn nến: Tạo ánh sáng để chào đón năm mới.
  • Trầu cau: Kết nối với tâm linh và mang ý nghĩa tốt lành.
  • Trà và rượu: Để tôn vinh và cầu nguyện.
  • Bánh chưng: Tượng trưng cho sự gắn kết và cốt cách.
  • Cỗ thức ăn trên mâm cúng, tùy chọn chay hoặc mặn, có thể bao gồm:

Cỗ mặn:

  • Đĩa củ cải ngâm nước mắm.
  • Canh măng nấu với măng tươi (thay thế măng khô).
  • Bát canh khổ qua nhồi thịt.
  • Thịt kho tàu (thịt heo, trứng với nước dừa).
  • Đĩa thịt heo luộc.
  • Đĩa gỏi tôm thịt.
  • Đĩa nem.
  • Đĩa chả giò.
  • Đĩa dưa giá.
  • Đĩa củ kiệu.

Văn khấn tất niên

Sau đây là mẫu văn khấn cúng tất niên đầy đủ bạn có thể tham khảo như sau:

“- Con kính lạy chín phương trời, mười phương Tam Bảo chúng minh.
– Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.
– Con kính lạy ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức tôn thần.
– Con kính lạy các ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương.
– Con kính lạy ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần.
– Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này.
– Con kính lạy chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Tiên linh nội ngoại họ …

Hôm nay là ngày 30 tháng Chạp năm …

Tín chủ (chúng) con là: …

Ngụ tại…

Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới.

Chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh thịnh soạn, sửa lễ tất niên, dâng cúng Thiên Địa tôn thần, phụng hiến Tổ tiên, truy niệm chư linh.

Theo như thường lệ tuế trừ cáo tế, cúi xin chư vị tôn thần, liệt vị gia tiên, bản xứ tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm án toạ, phủ thuỳ chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ toàn gia lớn bé trẻ già bình an thịnh vượng, bách sự như ý, vạn sự tốt lành, luôn luôn mạnh khoẻ, gia đình hoà thuận.

Thành tâm bái thỉnh, cúi xin chư vị tôn thần và gia tiên nội ngoại chứng giám phù hộ độ trì.”

Những lưu ý khi cúng tất niên mà bạn nên biết

Để mang đến được trọn vẹn không khí của một buổi tất niên, bạn cần nên quan tâm một số lưu ý quan trọng như sau:

  • Có thể tùy thuộc vào điều kiện kinh tế của mỗi gia đình mà số món trên mâm cơm tất nên sẽ nhiều hay ít đi, tuy nhiên dù như thế nào thì cũng nên chuẩn bị và sửa sang một cách tươm tất, đảm bảo có mặt đủ các món ăn truyền thống ngày Tết của người Việt.
  • Trước lúc thực hiện cúng tất niên, các gia đình cần chuẩn bị đầy đủ mâm lễ cúng, quét dọn nhà cửa sạch sẽ và tươm tất
  • Khuyến khích sự xuất hiện của đủ các thành viên trong gia đình để cùng nhau ăn bữa cơm đoàn viên
  • Và cuối cùng, do bữa cơm tất niên là lúc tụ họp sum vầy, vì thế không nên cãi nhau, mắng chửi hay nói những điều xui rủi.

Giải đáp một số câu hỏi liên quan khi cúng tất niên

  • Nên cúng tất niên ngoài trời hay trong nhà?

Việc cúng tất niên thường được thực hiện tại trong nhà, ở trước bàn thờ gia tiên, để bảo đảm không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố thời tiết hay điều kiện môi trường bên ngoài. Và tuy nhiên, nếu gia đình bạn có điều kiện kinh tế thì có thể làm thêm một mâm lễ để cúng ngoài trời.

  • Mâm cúng tất niên nên cúng chay hay cúng mặn?

Vấn đề này sẽ tùy thuộc vào từng hộ gia đình và vùng miền mà họ đang sinh sống. Bên cạnh đó, dù cho bạn cúng cổ chay hay mặn thì điều quan trọng nhất là luôn giữ vững tấm lòng thành kính và biết ơn tổ tiên.

Phongthuyphuockhang.com vừa gửi đến bạn các thông tin chi tiết về nghi thức cúng tất niên, một nét đẹp trong phong tục truyền thống người Việt. Và qua bài viết này chúng tôi hy vọng bạn đã có thể được nhiều kiến thức bổ ích dành cho mình.

Ngoài ra cũng đừng quên theo dõi chúng tôi qua Fanpage Facebook PHONG THỦY PHƯỚC KHANG và kênh Youtube Phong thủy Phước Khang để có thêm nhiều thông tin bổ ích về phong thủy bạn nhé.

XEM THÊM:

Cùng chuyên mục

Phong Thủy Phước Khang có thể giúp gì cho Bạn ?

ĐỂ LẠI THÔNG TIN VÀ NHẬN TƯ VẤN TỪ PHƯỚC KHANG

Tư vấn miễn phí từ thầy Quảng Tòng